หน้านี้ฤดูนี้จะไม่พูดถึงทุเรียนก็คงไม่ได้ ด้วยที่ทุเรียนได้ถูกขนานนามว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ ด้วยรส ชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ จึงทำให้มีคนชอบและไม่ชอบรับประทานอยู่พอๆกัน ซึ่งถ้าในทางสุขภาพ แล้วทุเรียนเป็นของต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพราะมีปริมาณค่าดัชนีน้ำตาลและมีไขมันมาก นอกจากนี้ในทุเรียนยังอุดมไปด้วยกำมะถัน เมื่อทานเข้าไปมากๆ จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น อย่างรวดเร็ว ทำให้ร้อนในและรู้สึกไม่สบายเนื้อไม่สบายตัวอีกด้วย จึงควรรับประทานแต่น้อย
และในช่วงนี้เป็นช่วงที่คนอยู่บ้านเยอະ แลະก็เป็นฤดูกาลทุเรียนด้วย หลายๆคนคงจະได้มีโอกาสได้ซื้อมาทานกันแล้ว บางพื้นที่ มีราคาที่แตกต่างกันออกไป
ล่าสุด…ผู้ใช้เฟสบุ๊กที่ใช้ชื่อ สจ วัชรະ รุ่งโรจน์นาวี ภาคตະวันออก ได้ออกมาโพสต์ชี้พิกัดทุเรียนราคาถูก กิโลกรัมลະ 25-45 บาท ที่ ตลาดกาsค้าชายแดนจุดผ่อนปรนบ้านเขาดิน อ.คลองหาด จ.สรະแก้ว
โดยจากโพสต์นั้นได้รະบุว่า…. “ที่นี้ของดีคับ 25-45 คับ” ทุเรียนราคาถูกๆเยอະเลย ทุเรียนเยอະๆ ราคาเริ่มต้น โลลະ 25 บาท ไปจนถึง 45 บาท อาจจະเป็นเพราະคนไม่ค่อยไปตลาดเยอະ ทุเรียนเลยราคาถูก ลูกค้ามาอุดหนุนเยอະทุเรียนมีเยอะมาก ใครชอบกินไปซื้อเลยจ้าา
จากความคิดเห็นชาวโซเซียล โดยຈากโพสต์นี้ก็มีชาวเน็ตหลายค น เข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย สำหรับใครที่อยู่ใกล้ตล าดการ ค้าชายแดนจุดผ่อนปรนบ้านเขาดิน อ.คลองหาด จ.สรະแก้วนั้น ก็สามารถไปอุดหนุนกันได้เลยนະคະ ราคาถูกมากๆ
ถึงฤดูกาลของผลไม้เมืองร้อนกันแล้ว ก็อดใจไม่ได้ที่จะต้องเลือกมาเป็นเมนูผลไม้ประจำบ้านกันสักหน่อย โดยเฉพาะฤดูกาลนี้มีผลไม้รสหวานอร่อยอย่าง “ทุเรียน” ใครจะอดใจไหว แม้ว่าทุเรียนจะมีกลิ่นที่ใครหลาย ๆ คนอาจไม่พึงประสงค์ บางคนว่าเป็นผลไม้ที่น้ำตาลเยอะเกินไป แต่ ประโยชน์ดีๆ ในทุเรียน ก็มีเพียบเช่นกัน ถึงเวลาเปิดใจให้กับทุเรียนกันแล้ว ตามมาดูกันได้เลย
“ผมขาวลดน้อยลง” ได้ด้วยทุเรียนสำหรับหลาย ๆ ท่านที่กังวลเรื่องผมหงอกขาว ลองทานทุเรียนดูสิ เพราะผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินบี 9 ในปริมาณมาก ซึ่งวิตามินชนิดนี้มีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ รวมไปถึงการชะลอการเกิดผมหงอกสำหรับผู้ที่เริ่มมีอายุอีกด้วย ถ้าจะดีขนาดนี้ก็ต้องจัดมาสักพูแล้วล่ะ
ทุเรียนช่วย “ลดระดับไขมัน” ได้ด้วยนะโดยเฉพาะพันธุ์ทุเรียนหมอนทอง ที่มีสารโพลีฟีนอล (Pholyphenols) มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และยังมีเส้นใยที่ช่วยลดไขมันได้ดี แต่ต้องมีเงื่อนไขว่าไม่ควรทานในปริมาณที่มากจนเกินไป (ประมาณไม่เกิน 1 พูต่อวันเท่านั้น) สำหรับใครที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนักแต่ก็อดใจไม่ไหวกับทุเรียน ไม่ต้องเครียดกันไป เลือกทานได้ในบางครั้ง เพราะไขมันที่อยู่ในทุเรียนเป็น ไขมันที่ไม่ให้โทษต่อร่างกาย วางใจแล้วแอบชิมสักนิดแล้วจะติดใจ
“แปรรูป” อร่อย ๆ จากผลทุเรียน ในปัจจุบันเรามักจะเห็นอาหารแปรรูปจากทุเรียนหลากหลายชนิด ส่วนใหญ่นำผลทั้งสุกและไม่สุกมาปรุงเป็นอาหารทั้งคาวหวาน อาทิ ทุเรียนกรอบ,ข้าวเหนียวทุเรียน,ขนมไหว้พระจันทร์ ฯลฯ แต่สำหรับใครที่อยากลองเมนูใหม่ ๆ จากทุเรียน แนะนำลองทำเมนูทุเรียนเป็นกับข้าวกันดูบ้าง เช่น แกงเผ็ดทุเรียนอ่อน , ยำทุเรียน ฯลฯ เท่านี้ก็ฟินได้แบบไม่ต้องกลัวกลิ่นรบกวนจากทุเรียน
“สมานแผล” ให้หายเร็วด้วยเปลือกทุเรียนประโยชน์ของทุเรียนไม่ใช่แค่ผลของทุเรียนเท่านั้น แต่เปลือกของทุเรียนก็สามารถนำมาใช้ในการสมานแผลหนอง แผลพุพองต่าง ๆ ให้หายเร็วได้เช่นกัน โดยมีวิธีการที่แสนง่าย คือให้นำเปลือกทุเรียนมาสับละเอียด จากนั้นนำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 20 นาที แล้วนำมาล้างแผลบริเวณที่ต้องการ เท่านี้แผลพุพองและหนองต่าง ๆ ก็จะค่อย ๆ ดีขึ้น ลองนำสูตรนี้ไปใช้กันได้เลย
ตามหา “วิตามินซี” สูงในทุเรียน เห็นทุเรียนเป็นผลไม้หวาน ๆ แบบนี้ แต่เชื่อหรือไม่ว่าในทุเรียนนี่แหละที่เต็มไปด้วยวิตามินซีสูงมากๆ มีผลต่อการป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ อาทิ โรคหัวใจ โรคที่เกี่ยวกับระบบไหลเวียนของเลือดแนะนำเช่นเคยว่าต้องทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นแล้วจะดีต่อร่างกาย
“ดีท็อกซ์ลำไส้” ด้วยทุเรียน เพราะในทุเรียนอุดมไปด้วยกากใยอาหาร ซึ่งดีต่อระบบการขับถ่ายในร่างกาย ทุเรียนจึงเป็นเสมือน ยาระบายอ่อน ๆ นั่นเอง สำหรับใครที่อยากดีท็อกซ์ลำไส้ด้วยทุเรียนก็ไม่ยากเลยค่ะ เพียงทานทุเรียนในช่วงเช้าไม่เกิน 1 พู ตามด้วยน้ำอุ่น 1 แก้ว จะช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
ทุเรียนช่วยเรื่องการ “เผาผลาญ” ทุเรียนนับว่าเป็นผลไม้ชนิดร้อน เมื่อทานเข้าไปในร่างกายจะเกิดการเผาผลาญด้วยความร้อนจากกำมะถัน โดยต้องเลือกทานทุเรียนเข้าไปในปริมาณที่พอดี (ครั้งละไม่เกิน 1 – 2 พู) ทุเรียนก็จะช่วยเข้าไปเร่งการเผาผลาญภายในร่างกาย สายเบิร์นรู้แบบนี้แล้วไม่ต้องกลัวว่าจะทานทุเรียนไม่ได้นะ
ประโยชน์มากมีในทุเรียน เมื่อรู้แล้วก็ลองเลือกทานในฤดูกาลและช่วงเวลาที่เหมาะสม เท่านี้ก็ไม่ ต้องอดฟิน ได้ชิมทุเรียนรสอร่อยกันแล้วล่ะค่ะ ติดตามเรื่องน่ารู้ดี ๆ ที่เรานำมาฝากกันได้ที่
ขอขอบคุณที่มาจาก. สจ วัชรະ รุ่งโรจน์นาวี ภาคตະวันออก